昨日の話

久々に料理。そして久々にカレーを作ったよ。タマネギ3個ぶちこんだら鍋の25%くらいまで侵食したので「やべぇ多すぎたか」と思ったけどじっくり炒めている間に体積がグイグイ減少。もう一つくらい入れてもよかったか。んで、今回は水の代わりにホールトマトを入れる作戦を敢行。ただ、結局トマト:水が2:1くらいになった。今回は敢えて、という面倒くさかったので材料に下味をつけずに煮込んでいる間にトマトとかカレーの味が移るのを期待したんだけど薄味なのは否めなかった。やっぱり手ぇ抜いちゃだめだな。